Золотые яблоки с грядки
Золотые яблоки с грядки
Золотые яблоки. Так итальянский ботаник Пьетро Андреа Маттиоли в 1544 году назвал помидоры. Теперь эти сочные плоды томатов - одни из любимых продуктов нашего стола, и неслучайно: благодаря содержанию полезных веществ помидор действительно можно считать «золотым» овощем.
Начнем с того, что по своим внешним характеристикам он является ярко-красным, а значит заключает в себе элементы, которые оказывают положительное воздействие на состав крови: они способствуют ее разжижению, препятствуют слипанию эритроцитов, т. е. предотвращают образование тромбов. Эта овощная культура нормализует артериальное давление и снабжает организм важными микроэлементами, такими как магний, кальций, кремний, железо и калий. Кроме того, помидоры и томатный сок – лечебные продукты при железодефицитной анемии: они, как и садовые яблоки, обладают органическим железом, которое хорошо усваивается в организме.
А еще помидор не что иное, как «молодильное яблочко»: научные исследования подтвердили, что большое количество антиоксидантов в его составе продлевает молодость всего человеческого организма. Один из сильнейших - ликопин, который препятствует процессу мутации в клетках и предотвращает возникновение онкологии. Врачи настоятельно рекомендуют включить помидоры в рацион тем людям, которые находятся в группе риска по сердечно-сосудистым заболеваниям, потому что данный антиоксидант предупреждает их развитие.
Наливные плоды томатов несут колоссальную пользу для здоровья людей. Один спелый помидор – это ½ суточной нормы аскорбиновой кислоты, что является надежной поддержкой иммунитету особенно во время обострения вирусных инфекций. Эти овощи нейтрализуют токсины, стимулируют функции почек, поэтому особенно необходимы для любителей мясной продукции и углеводов. Употребляя их, человек обогащает свой организм пищевыми волокнами и органическими кислотами, которые нормализуют работу кишечника и всей пищеварительной системы. Очищающее свойство «золотых яблок» помогает поддерживать идеальный вес, что делает их популярными в диетическом питании.
Помидор по праву можно назвать целебным плодом красоты, ведь его активно используют в косметологии и медицине. Органические кислоты способствуют эффекту пилинга, витамины питают кожу, аскорбиновая кислота снижает ее жирность, в результате она становится свежей и эластичной. Сочная мякоть овоща помогает при кожных повреждениях, снимает отечность, а его сок защищает от агрессивных солнечных лучей.
Плоды томатов не только положительно влияют на работу организма, но и прекрасно управляют эмоциональным состоянием человека. Научно доказано, что их регулярное употребление оказывает благотворное действие на центральную нервную систему, поднимает настроение и помогает уберечься от депрессий.
«Золотые яблоки» – это «волшебные» плоды томата, которые полезны как в сыром, так и в приготовленном виде. Если их запечь, то лечебные свойства только приумножатся: под действием тепловой обработки начинают лучше усваиваться антиоксиданты. Помидор является бесценной сокровищницей здоровья человека, ведь он не только вкусный, но и такой полезный.